有機エクアドル（シングルオリジン）　エクアドル産オーガニックコーヒー　シングルオリジン　＜豆＞or ＜粉＞120g [4589702187814]

生産国であるエクアドルはスペイン語で赤道を意味する「Ecuador terrestre」が国の名の由来です。

エクアドルは国名通り赤道直下にあり、国土の中央にはアンデス山脈が縦走しています。

エクアドルはコーヒー品質の高い「アラビカ種」と品質が低い「ロブスタ種」の両方を生産している国です。アラビカ種は品質が高いため、通常レギュラーコーヒーに使用されますが、ロブスタ種は品質が低いため、通常アイスコーヒーやブリックコーヒー、加工品用コーヒーとして使用されます。

その生豆の価格も１０倍以上差があるものもあります。

この有機エクアドルは、その品質の高いアラビカ種１００％で、さらにオーガニック認証を受けた高品質なコーヒーです。エクアドルはアンデス山脈東側のアマゾン地区と西側の高原地帯で主にロブスタ種を生産しています。海岸よりから南部の高地で主にアラビカ種を生産しています。

世界のコーヒー生産地からみると生産量は少なく、なかなか流通していないため、オーガニックのエクアドルのシングルオリジンのコーヒーはとても希少です。

この有機エクアドルコーヒーの品質はスクリーンサイズが中粒から大粒で、適度の酸味とコクを有し、独特の香ばしい香りが持ち味のコーヒーです。 産地は海岸寄りの低地及び山岳の斜面で産出され、等級は粒の大きさと欠点豆数によって決められています。

焙煎度合は中からやや深煎りで仕上げております。酸味が少なく、チョコレートのような甘い香り、心地よい苦みがあり、苦みのあとに品質の高いコーヒーが持つ上品な甘みを愉しめます。

この有機エクアドルは香り、味わい、コクとバランスのよい味わいをお愉しみいただけるコーヒーですので、スイーツやパンなどと一緒に召し上がるのもおすすめです。

 ■美味しい召し上がり方■

≪ドリップ≫挽いた豆10ｇ(1人分)をペパーフィルターにいれ
82〜85℃程のお湯を200mlゆっくり注ぎながら抽出します。
≪コーヒープレス≫挽いた豆10ｇ(1人分)を入れて82〜85℃程のお湯を
200ml注ぎ、3〜4分ほど蒸らした後、プレスしてカップに注ぎ
召し上がりください。

＜原材料名 ： 有機コーヒー豆（エクアドル ）＞

賞味期限：製造日より1年（詳細は商品の裏面に記載）

※豆の状態でお届けいたします。
※挽いた豆をご希望の場合は、備考欄に『挽豆希望』の旨をご記入ください。
豆は、挽いた後風味が落ちますので商品到着後できるだけ早く召し上がってください。

コーヒーのことをもっと知りたい方はこちら

＜参考文献　「喫茶手帳（ハーブティー、紅茶、緑茶、中国茶、コーヒーのグルメから見た百科事典）」著　作山　若子　発行所　東京書籍＞

 喫茶手帳はこちら

喫茶手帳　電子書籍はこちら