霍山黄芽（かくざんこうが）（黄茶）30g [4589702187500]
販売価格: 2,400円(税別)
(税込: 2,592円)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
霍山黄芽（かくざんこうが）は、大変めずらしい中国茶の黄茶のひとつで、高級中国茶です。
一芯二葉で、穀雨(4月20日)の3〜5日前から摘み始める。緑茶に近い製法ですが、葉はもともと少し黄色で上質の茶葉は艶がある黄金をしています。
芽は雀舌ともいわれ、柔らかく高級茶特有の産毛があります。殺青のあと炭を乾燥ののち湿気を与え悶黄し、また乾燥と悶黄とを繰り返して仕上げます。
水色（すいしょく）は明るい黄緑色、アロマ（香り）は栗の熟した様な丸みのある甘い香りです。また味わいは芳醇でボディー感があり後味は甘いのが特徴です。
1000年以上の歴史を持つ黄茶を代表するお茶で明代初期に献上茶となった中国茶ですが徐々に衰退し1970年代また復興したという経緯があります。
＜中国＞
賞味期限：製造日より2年（詳細は商品の裏面に記載）