＜業務用＞グリーンマテ　200g [4589702187531]

マテ茶は、アルゼンチンやパラグアイなど 南米で昔から飲まれている日常茶で、日本でいうほうじ茶のような存在です。マテには不発酵茶のグリーンマテ茶と発酵したブラックマテ茶があります。

このグリーンマテ茶は不発酵のハーブティーで、日本でいう緑茶のようなさわやかなグリーン系のハーブティーです。

マテ茶は現地では濃く抽出し、砂糖をいれて飲むのが一般的です。日本のようにストレートティーで飲むことはほとんどありません。

このグリーンマテは香料や酸味料、酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。

グリーン系の中にスモーキーなアロマがあり、 スッキリとした味わい、そしてやさしい甘みがあります。

口の中の油をすっきりさせてくれるグリーンマテ茶は和食や脂っこい料理などとも相性が良いです。

別名「飲むサラダ」といわれていて、南アメリカでは重要な栄養源ともなっています。

カフェインと同じ種類の「マテイン」という成分を含んでいることから 男性の精力剤の原料にも使われているハーブティーですが、 妊婦さんはカフェインと同じ作用があるため控えたほうがいいハーブティーです。

◆美味しい召し上がり方◆

茶葉 ティースプーン山盛り1杯
お湯の量 １５０〜２５０ｍｌ
お湯の温度 熱湯　（98℃）
蒸らし時間 ３分

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＜参考文献　「喫茶手帳（コーヒー＆ティーのグルメから見た百科事典）」著　作山　若子　発行所　東京書籍＞　

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