株式会社大和の取り扱っている中国産、台湾産の中国茶を多数取り揃えております。
中国茶は、発酵度合いによって、緑茶（りょくちゃ）、白茶（しろちゃ）、黄茶（きちゃ）、青茶（あおちゃ）、紅茶（こうちゃ）、黒茶（くろちゃ）の６種類にわかれます。そのほか、ジャスミン茶などの花茶（はなちゃ）をいれて７種類に大きく分類されています。
さらに発酵度合いとそれぞれの産地ごとや製法、グレードによってわかれるため、中国茶の種類は２０００種類〜５０００種類ともいわれています。


日本では、中国茶というと烏龍茶が有名で中国ではみな烏龍茶を飲んでいるというイメージがありますが、実際に中国で一番飲まれているのは緑茶で全体の７０％にあたります。

また花茶で代表的な茉莉花（ジャスミン）茶も、ベースのお茶を緑茶ベースのもの、白茶ベースのものなどによってその香り、味わい、成分は大きく異なります。

日本茶と違い、中国茶は愉しむ目的が違う為、製法も大きく異なります。日本茶は「味わい」を、中国茶は「香り」を重視した製法のためそれぞれ淹れ方もとても大切です。淹れ方を知らずに淹れると中国茶も日本茶も期待した香りや味わいはでてきません。

中国茶の淹れ方を知りたい方は、ティーウェリストのお稽古コース（１回３０００円〜）にて学ぶことができますので是非、お問い合わせください。

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ジャスミン茶は、別カテゴリにございます。ジャスミン茶もグレードが多数ありますが上級茶になるほど香り高く、甘味があり、渋みは少なくなります。中国茶の小売り用、業務用サイズをご用意しております。またバルク（１ケース２０kg程度）をご希望のお客様もお気軽にご連絡ください。