シングル中国茶の通販（ジャスミン茶、ウーロン茶など） [新着商品]
-
霍山黄芽（かくざんこうが）（黄茶）30g [4589702187500]
2,400円(税別)
(税込: 2,592円)
在庫あり
霍山黄芽（かくざんこうが）は、大変めずらしい中国茶の黄茶のひとつで、高級中国茶です。一芯二葉で、穀雨(4月20日)の3〜5日前から摘み始める。緑茶に近い製法ですが、葉はもともと少し黄色で上…
-
霍山黄芽（かくざんこうが）（黄茶）200g [4589702187517]
14,000円(税別)
(税込: 15,120円)
在庫あり
霍山黄芽（かくざんこうが）は、大変めずらしい中国茶の黄茶のひとつで、高級中国茶です。一芯二葉で、穀雨(4月20日)の3〜5日前から摘み始める。緑茶に近い製法ですが、葉はもともと少し黄色で上…
ご興味があるかたはティーウェリスト協会のHPをご覧ください
https://teawellist.com/course/okeiko.html#o_Tea
ジャスミン茶は、ジャスミンのつぼみを緑茶に吸わせて製茶した花茶です。ベースに使う緑茶のグレードとつぼみの吸わせた回数でジャスミン茶のグレードは大きくかわります。高級なジャスミン茶は香りが自然でまた緑茶本来の甘みがあり、渋みはつよくありません。しかし香料などを添加されたジャスミン茶は一般的にベースの緑茶の品質も低いことから渋みや苦味があるものがあります。
ウーロン茶は先に発酵させた台湾産の凍頂烏龍茶や安渓産の鉄観音茶のようなウーロン茶や紅茶に近い東方美人のような青茶もあります。
そして微発酵や弱発酵させる白茶や黄茶は大変希少でまた高級茶でもあります。
また後に発酵させたプーアール茶などは黒茶（くろちゃ）と呼ばれ水色（すいしょく）が黒く独特な香りと糖や脂肪の分解をするポリフェノールが含まれることから近年、日本でも注目されている烏龍茶の一つとなっています。