霍山黄芽（かくざんこうが）（黄茶）30g [4589702187500]
2,400円(税別)
(税込: 2,592円)
霍山黄芽（かくざんこうが）（黄茶）200g [4589702187517]
14,000円(税別)
(税込: 15,120円)
ご興味があるかたはティーウェリスト協会のHPをご覧ください
https://teawellist.com/course/okeiko.html#o_Tea
ジャスミン茶は、ジャスミンのつぼみを緑茶に吸わせて製茶した花茶です。ベースに使う緑茶のグレードとつぼみの吸わせた回数でジャスミン茶のグレードは大きくかわります。高級なジャスミン茶は香りが自然でまた緑茶本来の甘みがあり、渋みはつよくありません。しかし香料などを添加されたジャスミン茶は一般的にベースの緑茶の品質も低いことから渋みや苦味があるものがあります。
ウーロン茶は先に発酵させた台湾産の凍頂烏龍茶や安渓産の鉄観音茶のようなウーロン茶や紅茶に近い東方美人のような青茶もあります。
そして微発酵や弱発酵させる白茶や黄茶は大変希少でまた高級茶でもあります。
また後に発酵させたプーアール茶などは黒茶（くろちゃ）と呼ばれ水色（すいしょく）が黒く独特な香りと糖や脂肪の分解をするポリフェノールが含まれることから近年、日本でも注目されている烏龍茶の一つとなっています。