ミルクティーに向く紅茶とロイヤルミルクティーに向く紅茶の違い

朝夕はすっかり肌寒くなり、ミルクティーやロイヤルミルクティー、チャイティーなどが恋しい季節です。
違いを意識せずになにげなく飲まれているかたは、今一度しっかり覚えて日々の生活のなかで美味しさと健康のためにも使い分けることをお勧めします。

１．ミルクティー・・・紅茶の中でもタンニン（渋み）のしっかりしたセイロンウバを使います。そのセイロンウバをしっかり抽出し、温めたティーカップに半分いれてから、さらに温めた牛乳を半分注ぐのが「ミルクティー」です。これは最初にミルクを入れる「Before　in Milk」と後に入れる「After　in Milk」があります。

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２．ロイヤルミルクティーは、同じタンニンがしっかりしていて、さらにコクがある紅茶のアッサムを使って牛乳で煮出して作るミルクティーです。
牛乳で煮出してもしっかり紅茶の香りとコクを感じられるのがポイントです。ロイヤルミルクティーは、もともと貴族の女性は１日に２回しか食事をしていなかったので、アフタヌーンティー（日本時間で夕方５時）に小腹を満たすためにクッキー１枚程度とロイヤルミルクティーを飲むようになりました。（諸説あり）

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皆様も紅茶やハーブティーをミルクティーやロイヤルミルクティーにしてぜひ飲んでみてください。不思議ととてもお腹が満たされるので、今日は残業しなくてはいけない、あるいはダイエット中で食べたいけど少し我慢！といった場合にぴったりのティーの飲み方です。

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